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1、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。 4、受过系统的餐饮管理培训,有五年以上的餐饮管理经历。
1、熟练掌握前厅客房的SOP、规章制度,并熟练掌握部门所使用物品的功能和特性 2、能顺利的处理人际关系,有较强的工作能力、吃苦耐劳的精神、有一定的人事管理能力、有亲和力、有良好的心态和价值观 3、有丰富的现代企业理论管理知识和实践能力 4、具有良好的行业口碑 5、有良好的培训能力
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